Combien de temps sèchent les produits de Marcassou ?

Chaque produit Marcassou a sa propre recette, sa propre saveur et sa propre période sèche . Cette période varie bvan plusieurs jours à plus de 12 semaines pour Jambon d' Ardenne

Produits de base naturels

De la plus haute qualité des morceaux de viande sont mélangés aux fines herbes , puis à être fumés et / ou séchés .

Provenance

Les premières recettes remontent à l' époque gallo-romaine . Le Ardenees a développé une expertise particulière depuis ce temps pour faire des produits délicieux avec des herbes et des viandes sélectionnées.