Zoete aardappeltoast met salsa verde en Pipes d'Ardenne

marcassou_recept_zoeteaardappeltoast

Bereidingswijze

  • Schil de zoete aardappel en snijd in 8 plakken van +/- 0,5 cm dik. Rooster enkele keren in de broodrooster tot de plakken zacht zijn. Laat afkoelen tot gebruik.
  • Mix kappertjes, augurken, ansjovis, kruiden, mosterd, azijn en olijfolie samen glad in de foodprocessor. Kruid bij met peper en zout.
  • Snijd de Pipes d’Ardenne in de lengte in 4.
  • Lepel telkens een beetje salsa verde op de zoete aardappeltoasts. Schik er twee stukjes Pipes d’Ardenne op.
  • Serveer.

Ingrediënten

  • 4x Marcassou Aperitivo
  • 1 zoete aardappel
  • 1tl kappertjes
  • 3 cocktailaugurken op azijn
  • 2 ansjovisfilets uit blik
  • 1 el gehakte peterselie
  • 1 el gehakte basilicum
  • 1 el gehakte munt
  • 1/2 tl mosterd
  • 1 tl rode wijnazijn
  • 1 el olijfolie
  • peper en zout

Andere gerechten

Recept_FB_Horizontaal-1
Pipes d’Ardenne

Gazpacho van aardbei en tomaat met Pipes d'Ardenne

Marcassou_Recept_Aperitiefsate_Horizontaal
Pipes d’Ardenne

Zuiderse aperitiefsaté met Pipes d'Ardenne en caponata

Recept_Abrikozen_Horizontaal
Jambon d’Ardenne

Gegrilde abrikozen met mozzarella en Jambon d’Ardenne

Ga naar het volgende item Ga naar het vorige item